mardi 15 décembre 2009

Tiramisu spéculoos

Hello!

Je ne résiste pas au spéculoos et encore moins au tiramisu au spéculoos! ;-) J'adore!!!

recette cuisine dessert

Ingrédients pour un grand plat:

  • 5 oeufs 
  • 500 gr de mascarpone 
  • 170 gr de sucre 
  • un paquet de spéculoos 
  • une tasse de café

Préparation:

  1. Mélangez les jaunes d'oeuf avec le sucre. Incorporez petit à petit le mascarpone.
  2. Montez 3 blancs d'oeuf en neige et les incorporer au mascarpone.
  3. Mixez quelques spéculoos. Ajoutez la poudre obtenue au mascarpone.
  4. Trempez les spéculoos dans le café.
  5. Dans un plat, alternez une couche de spéculoos, une couche de mascarpone et ainsi de suite.
  6. Terminez par une couche de mascarpone et saupoudrez de poudre de spéculoos.
  7. Réservez au frais quelques heures.

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