Hello!
Comme une envie de mousse au chocolat... Pas vous? ;-)
Ingrédients:
- 150 gr de chocolat au lait
- des noisettes entières
- 4 œufs
- 50 gr de sucre semoule
- sel
Préparation:
- Faites fondre au bain marie le chocolat.
- Séparez les blancs d’œufs des jaunes.
- Mélangez les jaunes d'oeufs au chocolat (hors du feu) ainsi que quelques noisettes concassées.
- Montez les blancs en neige en y ajoutant progressivement le sucre.
- Incorporez délicatement les blancs d'oeufs au mélange chocolaté.
- Répartissez dans des verres ou verrines.
- Disposez une noisette au dessus de la mousse.
- Mettre au réfrigérateur quelques heures.
Suggestion:
Vous pouvez utiliser directement du chocolat aux éclats de noisettes.
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